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bistro nobo

〒392-0026
長野県諏訪市大手2-7-2 三国ビル1F

TEL.0266-75-5633

bistro nobo (ビストロ ノボ)のご紹介

bistro noboはパリの路地裏にあるような雰囲気のお店で、シンプルで気取らないフランスの家庭料理を味わえる大衆食堂です。

フランス料理のイメージはどこか高級で堅苦しいと思われがちですが、フランス人が日頃食べているのはやっぱりお母さんの家庭料理なんです。

シンプルで気取らないフランス料理

シンプルで気取らないフランス料理を、お客様同士が気軽に触れ合う気さくな雰囲気の中でお腹いっぱい食べられる、そんなお店作りを目指しています。

伝統的なフランスの家庭料理「鴨のコンフィ」や「パテ・ド・カンパーニュ」など、クラシックで王道のビストロ料理をご用意しております。
カウンター席もございますのでお一人様でもお気軽にお越しいただけます。
『仕事帰りにちょっと1杯』という感覚でお越しください。ご来店をお待ちしております。

【店主からのメッセージ】

『フランス料理への憧れ』

長野県諏訪市高島に産まれ、幼い頃からTVの中で見る異国の地のロブスターやエスカルゴ、西洋建築、インテリアは私の中で強い憧れでした。
まだ、フランスにも行った事がない店主ですが1日1日の仕事、生き方を大事にしていきたいと思います。
私の大切な家族、仲間達、そしてこの小さなビストロを支えてくださっているたくさんのお客様に。
感謝を込めて ありがとうございます。